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Modales En La Mesa. ¿Qué Hacer y Qué No?

November 7, 2017 — by Celsa Rocha0

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¿Formal o informal? solo debes considerar ajustarte a la ocasión

Es una mesa bien arregladaus servilletas
El protocolo y los buenos modales no hay “nada correcto o incorrecto”, no obstante, genera un ambiente favorable a nuestro alrededor y ayudan para relacionarnos mejor, aún mas si se trata de una reunión por primera vez.

  LA REGLA DE ORO

Así que, todas las cosas que queráis que los hombres hagan con vosotros, así también haced vosotros con ellos;... Mateo 7:12 Click To Tweet

LA REGLA DE ORO Significa: tratar a los demás como nos gustaría ser tratados”.

PROTOCOLO:

Viene del griego protocollum y significa orden creado para evitar problemas y resolver diferencias que surgen constantemente.

 

ETIQUETA:

Significa el conjunto de reglas, formalidades y costumbres que nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes.

 

URBANIDAD:

Llámese al conjunto de reglas que tenemos que observar para comunicar dignidad, decoro y elegancia a nuestras acciones y palabras para otorgar a los demás el respeto que les debemos.

 

CORTESÍA:

Es parte esencial de la educación de todos, sin importar edades, razas ni clases sociales. Siempre ser cortés con estas fórmulas “perdón”, “disculpe”, “con permiso”,  “muy amable” y “pase usted”.

 

MODELO DE CORTESÍA: Y considerémonos unos a otros para estimularnos al amor y a las buenas obras”. Hebreos 10:24. Click To Tweet

 

Dios puso orden Cuando la tierra estaba desordenada y vacía.

¿Qué significa orden? Es la colocación de las cosas en su lugar correspondiente.  El arreglo preciso de las cosas. También es muy importante el orden y la armonía familiar al sentarse a la mesa. Luego de disfrutar unos deliciosos alimentos a la mesa, se puede elegir la mejor oportunidad para cada acción, palabras y para construir una amistad saludable, memorias y momentos agradables.

La cortesía es un comportamiento prudente que uno expresa en palabras y actos a todas las personas con quienes se puede relacionar.

A continuación presento algunas pautas generales y muy básicas sobre la manera de comer los alimentos a la mesa.

TELÉFONO MÓVIL Y TABLETAS

Los momentos de calidad de vida real se inician y se abrazan alrededor de la mesa. En este lugar se pueden experimentar las conversaciones en vivo, naturales y relaciones auténticas, cara a cara, fuera de una pantalla electrónica.  ¿Qué te parece?

Es un cartel donde esta un telefono diciendo que se apaguen el celular

¿Te digo por qué? el teléfono móvil suprime importancia a la buena conversación y a cualquier rico platillo para disfrutar. Este tiempo que pases a la mesa, vas a contribuir a los principios y valores humanos y a demostrar dignidad y decoro al prójimo eligiendo apagar el celular a la hora de consumir los alimentos que nos ofrece la madre naturaleza.

Cuando comes acompañado, no tendrás que estar con el estrés de oír el timbre del celular que has puesto encima de la mesa. Ahora si estás esperando una llamada urgente-importante, es permitido, siempre y cuando notifiques de antemano esta situación. Si aparece el sonido de la llamada urgente-importante debes de disculparte y salir a un lugar privado para atender la llamada siempre y cuando sea breve, por respeto a los que te acompañan.

El móvil se hizo para disminuir distancias, no para prolongar conversaciones.

 

Es un telefono movil y una tableta que ambos se estan comunicando
Por otro lado, si mantienes tu móvil contigo sucederá la falta de cortesía a las personas de tu alrededor que te acompañan a comer, esto estropea conversaciones, perjudica la tranquilidad, destruye la armonía de la comida e invade la privacidad del grupo.

 Además de esto, hay carencia de respeto a la persona del Espíritu Santo, a Dios quien con mucho amor ha provisto dichos alimentos que se están disfrutando.  Alguien dijo: “La persona que sabe respetar, considera y aquel que considera, no pelea; y el que no busca pleitos, no asesina”.

Existe una solución si se considera el uno al otro en amor y buenas obras: prepara tu mente pensando que cada cosa que hagas tiene su tiempo y un momento, que la hora de la comida es un espacio sagrado para nutrir tu cuerpo con los alimentos que Dios ha preparado para ti. Será un tiempo dónde no se podrá contestar llamadas ni utilizar la mesa como oficina. Este momento no es negociable, es la oportunidad para actuar con protocolo, con decoro y elegancia a nuestras acciones y palabras para otorgar a los demás el respeto que le debemos. Entonces elige apagar el móvil, ponerlo en silencio, dejarlo arriba del auto o en el maletín y por ninguna razón se podrá contestar llamadas. Al colaborar de esta manera, el resultado será un momento que se registrará en la eternidad, será una comida tranquila, relajada con la presencia del Espíritu Santo, disfrutando de ricos sabores y una buena compañía.

Aporta y adáptate con naturalidad en crear “momentos inolvidables”, Muchos lo van a agradecer.

LA POSTURA A LA MESA A LA HORA DE COMER

Al sentarse, no te puedes sentar libremente, pregunta en que sitio puedes hacerlo, a no ser que te hayan asignado un asiento. Luego usa una postura correcta.

La silla se acerca a la mesa con mucho cuidado, sin arrastrarla, ni haciendo ruido.

Mientras comes, nunca doblar la pierna sobre la silla, ni te recuestes en el respaldo de esta.

Los brazos deben de estar pegados al costado y las manos sobre la mesa, sin tocar con los brazos a la persona que está sentado a tu lado.

Los codos jamás se colocan sobre la mesa mientras se está comiendo. Se puede hacer después de haber comido.

La servilleta, nunca se extiende sobre el pecho; al sentarse, se coloca sobre el regazo y debe permanecer ahí durante toda la comida para limpiar los labios cuando sea necesario. Si por alguna razón suele ausentarse un momento, deje la servilleta sobre la silla para indicar que va a regresar en unos instantes. Al terminar de comer, la servilleta no se dobla sino se coloca a la izquierda del plato antes de levantarse, nunca encima del plato. Nunca use la servilleta para limpiarse el sudor o las gafas. Si por alguna razón los dedos se ensucian se pueden limpiar con la servilleta.

-El uso de cubiertos. Al comenzar a utilizar los cubiertos, use primero el tenedor que está más lejos del plato. Para cortar las carnes, el cuchillo a mano derecha y el tenedor con la mano izquierda, poniendo el dedo índice sobre el cubierto. Para alimentos blandos se emplea el tenedor y para los duros como las carnes se utiliza el cuchillo. Una persona adulta debe cortar y comer un pedazo a la vez.

Es una mesa servida y se miran las manos del que esta sentado a la mesa
Utilizar los cubiertos adecuadamente sin jugar con ellos. El cuchillo no es para llevar la comida a la boca. Los cubiertos propios no se pueden utilizar para obtener alimentos de cualquier recipiente comunitario, cada tipo de alimento tiene su propio utensilio para servir. De ningún modo introduzcas el cubierto ni tu mano al plato ajeno.

LA BENDICIÓN

Después de la oración de bendición, es una indicación para iniciar a comer los alimentos si se lo piden o hasta que el anfitrión comience a hacerlo.

Una joven orando por los alimentos
¿Cómo tener conciencia de la bendición en la cocina? La oración lleva consigo propósito, conciencia y fe. Al estar frente a nuestros alimentos, reflexionamos y admitimos que somos bendecidos. A partir de ver el color e inhalar el aroma de los alimentos, se nos emite una información crítica sobre la textura, intensidad e identidad del sabor. Por otra parte, surge la idea de empezar por satisfacer la necesidad más básica del cuerpo.

“Jesucristo es el Señor de nuestro hogar, un invitado invisible en cada comida, un oyente silencioso en nuestra conversación”.

BUENOS MODALES BÁSICOS AL COMER

-EL PAN

Se corta, con el cuchillo o con las manos, un pequeño pedazo a la vez, nunca se debe llevar entero a la boca. Jamás deje sobre el mantel exagerados pedazos de pan.

-LA SOPA

Nunca debe soplar la sopa, bebida o cualquier otra comida caliente para que se enfríe. No hacer ruido sorbiendo la sopa o cualquier otro líquido. Mientras come la sopa, de ningún modo debe de alzar el plato de la mesa hacia su boca para beber el último caldo que queda. Al terminar el caldo, siempre deje la cuchara sobre el plato.

-LA BEBIDA

Jamás se sirve las bebidas hasta el límite de hacer rebosar el líquido en los vasos o copas. No hacer ruido con el garguero al beber. Beber reposadamente.

-MASTICAR

En absoluto no hable con la boca llena de alimentos, con los labios abiertos ni masticar haciendo ruido o introducir bocados de mayor tamaño a la boca. De ninguna manera use palillos de dientes, los dedos, uñas o servilleta para sacar trozos de comida de su boca, ni haga muecas para limpiarse las encías. No limpie su boca cada vez que bebe o termina de comer. Si te gustaron mucho los alimentos, no lamer el plato ni mucho menos se chupe los dedos.

-SERVICIO PERSONAL

Si necesitas algo que está sobre la mesa y lejos de tu alcance, nunca se debe de tratar de alcanzar algo estirando el brazo por delante de ninguna persona. Debes pedirlo con cortesía al que está más cerca.

Si quieres levantarte de la mesa durante la comida, se puede hacer pidiendo permiso.

-SOLICITAR REPETICIÓN

Si le gustó la comida, no debe solicitar repetición de un plato más, a no sea que el anfitrión le ofrezca más. Salvo en casos de familia o amigos de confianza, donde se puede solicitar una repetición. ¡Ah! no olvidar el alabar la buena mano, sin exageraciones.

-ESTORNUDAR, ERUCTAR O TOSER

Guarda prudencia al momento de hacerlo, gira hacia un sitio donde estés libre de los que están sentados a la mesa, tapándote la boca con la servilleta o un pañuelo.

-MAQUILLAJE

Mujeres, eviten retoques de maquillaje o echarse el perfume al estar a la mesa. Menos retocar sus cabellos o inclusive estar rascándose la cabeza o alguna parte del cuerpo, este último detalle incluye a los hombres también.

EL BUFÉ, LA COMIDA CON AUTOSERVICIO

-Si estas en el restaurante o en alguna reunión social donde se sirve un bufé, se debe alinear y hacer turno por donde esté una pila de platos vacíos. La paciencia es un fruto del Espíritu de Dios, no se debe de interrumpir la línea haciendo cortes, para llegar a ser uno de los primeros en servirse.

Es una mujer sonriendo en un bufe sirviendose los alimentos
Al servir tu platillo de alimentos, se prudente y respeta las reglas de etiqueta. Utiliza la discreción a la hora de servirte. No te sirvas demasiados alimentos amontonados en el plato, sino mantener limpio el borde del plato.

LA CONVERSACIÓN

En la mesa no se habla de temas polémicos o desagradables. Las conversaciones en todos los sentidos, deben ser moderadas, cuidar el tono de voz y elegir el tema de la conversación con mucha discreción y sabiduría. La mesa no es para discutir, criticar o murmurar. Debe de evitar hablar cosas negativas.

En cuanto a la duración, observar el comportamiento, no se debe hablar sin descanso sin permitir que los otros hablen; mostrar educación y cortesía. Hablar menos y escuchar a la otra persona y descubrir quién es él/ella, que es lo que piensa, hace o quiere.

Evitar palabras molestas, faltas de delicadeza o demasiado personales. Evitar hacer preguntas indiscretas. Respetar el carácter, el amor propio, las opiniones, caprichos, costumbres, defectos físicos y morales de todas las personas. El respeto otorga un movimiento más que la tolerancia. La tolerancia es uno de los frutos del Espíritu Santo. Además que las escenas y discusiones desagradables durante las comidas, trastornan la digestión.

La mesa no es un lugar para divulgar secretos que otros nos han comunicado, usar discreción. Si tienes tu marido o esposa y están enojados, no es buen momento de discutir frente a las demás personas, esto incluye con cualquier otro miembro de la familia. La mesa es un lugar de compañerismo, para convivir, compartir, participar y ante todo reservar el respeto al Dador de los alimentos, el Eterno Dios.

La Biblia dice: “Pues Dios quiere que todos coman, beban y disfruten de su trabajo. La vida es un don de Dios”. Eclesiastés 3:13.

-Reír

Salomón dijo que existe un tiempo para reír, en mi opinión, sería propiamente el que sigue a la comida, aunque puede ser cualquier otra ocasión. Después de comer, se podría crear un recreo de momentos que marcarían memorias. El reír, ayuda mucho a la digestión de los alimentos, además reduce las hormonas del estrés, disminuyen los niveles de tensión y ansiedad fortaleciendo el sistema inmune. La risa es un privilegio del ser humano porque se produce un bienestar. La sugerencia aquí, es de cuidar el no reírse de los defectos del prójimo, de acciones o palabras deshonestas.

Los Buenos Modales no son rígidos sino todo lo contrario, estos generan un ambiente favorable a nuestro alrededor que nos sirven para relacionarnos mejor y permiten desenvolvernos con mayor seguridad.

Es un placer compartir contigo esta informacion. Doy gracias a Dios por ti, querido lector por tu tiempo que has invertido en leer este artículo. Recibe mis saludos.

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Agradecida eternamente deseándote lo mejor de Dios para tu vida. ¡Bendiciones!

 

 

 

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El Diseño De Dios Para Nuestros Dientes

July 11, 2017 — by Celsa Rocha11

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Anatomía Dental

Se supone que nuestro cuerpo debe de alimentarse de acuerdo al diseño de nuestra boca. Aunque esto parece absurdo, es importante ver el estado de la boca y los dientes del ser humano porque denota características muy interesantes.

Una jovencitan muy feliz riendose y con sus manos en la cabeza

Tenemos treinta y dos dientes más las cuatro muelas del juicio. Estos se dividen en cuatro grupos : incisos, caninos, premolares y molares (muelas).

  1. Incisos.- son 8 piezas, tienen un borde afilado y cortan o arrancan los alimentos.
  2. Caninos.- de 4 piezas, son para desgarrar y comer carne, los conocemos como los “colmillos”.
  3. Premolares.- de 8 piezas, sirven para comer verduras, estos destrozan y muelen los alimentos.
  4. Molares.- de 12 piezas estos están al fondo de la boca y su trabajo principal es masticar y triturar los alimentos.

El dentista esta haciendo un trabajo en los dientes de una mujer

El Aparato Digestivo Está Adaptado Exactamente A Lo Que Revela Nuestra Dentadura.

Esto no aplica a la especie animal ya que la dentadura de ellos tiene los dientes afilados y cortantes.

El diseño del ser humano es de 32 dientes, sólo 20 piezas planas que son los premolares y molares que están destinados a moler, triturar y masticar, 8 de los incisos se especializan en cortar y los 4 caninos para desgarrar.

El esquema de nuestra boca según Dios, somos “omnívoros” que comemos carne y verduras. Los números hablan y la característica de nuestra dentadura no miente, entonces nuestro aparato digestivo está diseñado solamente para comer poca carne y mucha verdura, ¡como que no me gusta leer esto! ¿Verdad? ¡A mí tampoco!

Un hombre tiene una dentadura en sus manos y la esta revisando con sus lentes de aumento

De acuerdo al Dr. Jorge Pérez-Calvo Soler, habla de un porcentaje aproximado de alimentos. Dice que el 12% debemos de comer proteína de animal, el 62% cereales, legumbres y semillas y el 26% frutas y verduras. Entonces nuestro plato de alimentos debe de mirarse de esta manera: lleno de verduras y semillas, y sólo un pedazo pequeño de carne.

Estos datos muestran la idea aproximada de la proporción que debemos consumir por cada tipo de alimentos.

en una mesa esta un plato con pollo y verduras y enseguida estan los cubiertos y servilleta listo para comer

Al escribir este libro, me puse a meditar: “entonces esto se le llamaría “La dieta Estándar”, porque el aparato digestivo está esperando solamente estos porcentajes de alimentos para tener una óptima digestión, si no llegan las cantidades de acuerdo al esquema dental, entonces pagamos las consecuencias porque con los años existe el peligro de padecer problemas digestivos”.

Por ejemplo en el caso de las vacas son herbívoras, sus dientes son incisos y el resto son muelas, consumen sólo paja, en cambio el cocodrilo, el tiburón y el león son carnívoros sus dientes son caninos, comen sólo carne.

En el caso del león, habrá cambios en el futuro: “Dios en aquel día le cambiará la naturaleza del león y ajustará el diseño de su dentadura, entonces comerá paja como lo describe la palabra”. Isaías 65:25.

Ahora acompáñame a la mini-clase de Ciencias Naturales: A continuación te dejo un pequeño collage de animales con distintas preferencias de alimentos y se clasifican en estas tres categorías: Carnívoro, Herbívoro, Omnívoro. ¿Puedes identificarlos?…, hum…, ummm…, Parece que me faltó una de los tres categorías… ¿sabes cuál?

Es un collage de seis animales

 

Mira mis dientes, ¿te gustan?

Es un collage de dientes de animales como el burro caballo oso delfin y tiburon

Tomado del Libro:
“Lengua en Salsa al Estilo Santiago
Autor: Celsa Rocha

 

 

Blog -Revista Digital OnlineCocinaLengua en Salsa al Estilo SantiagoPresentaciones

Ensalada de Higos Para Los Amigos

July 5, 2017 — by Celsa Rocha1

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Comer de Día y Adelgazar de Noche

¿Quieres ponerte más linda de lo que eres? (aplica, por supuesto, a cada lector varón inclusive).

Te recomiendo comer ensaladas; son buenas para todas las personas, sobre todo para aquellas que buscamos bajar de peso mediante los buenos hábitos alimenticios.

Una Mujer Haciendo Ejercicio en el Gimnacio

¿Ensaladas? Pero ¿cómo comerlas sin “aburrirme”? La respuesta está en nuestras manos. Cuando yo las como a diario –y por más de una semana– me siento mucho más saludable. Sin embargo, te cuento que también “me aburre comerlas a diario”, ¿no sé a ti? Pero, cuando dejo de comerlas, mi cuerpo me lo “grita”, o sea, comienzo a sentirme sin fuerzas y con una incómoda sensación de malestar, y para hacer “callar” a mi organismo, comienzo una vez más a ingerirlas.

Luego, “Google” me dice cómo hacer una dieta variada y deliciosa para que no sea una rutina enfadosa. Solo debo descubrir nuevas formas de sazonar las ensaladas y de esa manera puedo disfrutar varios sabores sin aburrirme en lo absoluto.

La ensalada es la receta para comer de día y rebajar de noche, en vez de comer de noche y tratar de adelgazar de día. A continuación te paso una sugerencia de un entrenador, que dice: “Primero, llena tu plato de lechuga con todos los ingredientes favoritos de tu ensalada hasta que no tengas más lugar. Después que comiste el plato de ensalada, “mata y remata” el hambre con toda la carne que quieras comer, ¿sí? ¡Bueno eso se hace, si todavía tienes hambre!”

Un Plato de Ensalada en la mesa

Si gustas, puedes contratar a un entrenador para que te diga qué comer y cómo hacerlo. Yo te pase el “tip” (consejo), sin costo alguno.

La siguiente ensalada que comparto contigo es muy nutritiva, especialmente porque viene acompañada con higos, los cuales contienen varios nutrientes y beneficios para nuestra salud, ya que constituyen un laxante ligero, aportando parte de la fibra que nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal. Además nos ayuda a producir una buena digestión.

El higo es una de las frutas más ricas y una fuente de energía

Además que nos ayuda a combatir los tóxicos y el envejecimiento. ¿Qué te parece?

 

“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento”. Hipócrates de Cos Click To Tweet

 

El higo como las uvas, son frutos autóctonos de la tierra Santa y alimentos comunes en aquellos tiempos Bíblicos. La Palabra dice:

Porque Jehová tu Dios te introduce en la buena tierra, tierra de arroyos, de aguas, de fuentes y de manantiales, que brotan en vegas y montes; tierra de trigo y cebada, de VIDES, HIGUERAS y granados; tierra de olivos, de aceite y de miel”. Deuteronomio. 8:7-8.

Desde la antigüedad, la higuera ha sido muy apreciada por su fruto, además de la gran sombra que ofrece. La Biblia describe frecuentemente a la vid y la higuera como símbolo de paz, libertad y prosperidad. 1 Reyes 4:25.

Higos verdes en un Arbol

Sombra Y Reposo De La Higuera

La higuera tiene hojas poco duraderas, ramas torcidas y encorvadas. La escogen por dos cosas: por SU SOMBRA y por su FRUTO. En pocas palabras, se escoge por su servicio.

La Higuera Es Una Maestra Que Nos Enseña

Es señal profética para la Venida de Cristo. “Y de la higuera APRENDED la parábola: cuando su rama ya se pone tierna y echa las hojas, sabéis que el verano está cerca”. Mateo 24:32.

La ensalada de “higos para los Amigos”, contiene el queso de cabra, el cual es muy rico en nutrientes. Tanto la leche como el queso de cabra son más fáciles de digerir, además de tener menos contenido de grasa.

La Palabra de Dios recomienda la leche de cabra para tener una salud óptima.

Y habrá abundancia de LECHE DE CABRA para ti y tu familia. Esa leche hará que la gente que trabaja en tu casa esté saludable”. Proverbios 27:27. (PDT).

El queso de cabra ayuda mucho a las personas que tienen ciertos problemas de salud. ¿Quieres saber cómo hacer queso de cabra curado?

Los beneficios son increíbles y están al alcance de tu mano. Sólo decídete a integrarla de forma constante a tu alimentación. El cuerpo humano necesita una dieta balanceada para fortalecerse, repararse y sanarse.

Espero que disfrutes esta deliciosa ensalada y la compartas con tus amistades. ¡Ah! no se te olvide reírte: la risa tiene poder curativo.

ENSALADA DE HIGOS PARA LOS AMIGOS

Ingredientes

8 higos medianos y maduros cortados a gusto (en rueda o a lo largo).

1 bolsa de rúcula lavada.

1 bolsa pequeña de espinacas.

2 rodajas de tomate, en cortes finos.

1 rollo de queso de cabra desmoronado (o queso fresco o mozzarella).

1/2 taza de almendras cortadas.

1/2 taza de arándanos.

12 uvas.

En una ensaladera, mezcla las espinacas, la rúcula y el tomate. Revuélvelos con el aderezo y luego distribuye por encima los higos cortados, las almendras, arándanos y uvas y el queso de cabra desmoronado.

Para la vinagreta:

4 cucharadas de aceite virgen extra.

1 cucharada de vinagre de manzana.

1 cucharada de miel.

1/2 cucharada de mostaza de Dijón.

Sal y pimienta negra a gusto.

¡Buen Provecho!

Tomado del Libro:
Lengua en Salsa al Estilo Santiago”
Autor: Celsa Rocha

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